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2017年12月

2017年12月29日 (金)

キリンウチワ接ぎ 紫鶴丸交配 色素異常苗のその後

2017122503
伊藤ロビビア紫鶴丸♀×伊藤ロビビア常陽丸♂(実生苗)

順調に(?)”黄色く”生長していますbud とうとう、僅かに残っていた色素もどこかに行ってしまったらしく、こんな色をしているので”バナーヌ1号banana”とあだ名をつけましたsmile 右下に写っているのが、昨年蒔いて1個だけ残った正常な実生苗になります。

サボテン工房のおやじさんに報告したら、”全面斑なんて滅多に出るもんじゃないから、大事に育てて、子吹きさせたらどうだ”と言われました。 当初の計画は、枯れた紫鶴丸の忘れ形見を育てる為に種を蒔いた訳ですが、大型宝剣に続き、ここでもイロモノを引き当てる運の無駄遣いっぷり(笑) 生きの良さそうな実生苗をいくつか選んで接いで、残ったのが色素異常ってcatface

実生を始めてから、たまにこうした色素異常に出くわすので(その後枯れちゃうけど)、それほど珍しいという意識がなかったのですが、サボテン工房のおやじさんにその事を言ったら、”普通はそんなに出ないと思うが・・・ここの環境が何かおかしいのか?”と。

・・・って、取り様によっては、何か私が変な事してるみたいじゃないですか~coldsweats01 う~ん、今年は普通のハンニャの種10粒から2個斑入り引き当てたり(その後食害で枯れたけどweep)、ランポー玉の交配の種10粒から1個紅葉引き当てたり、おまけに斑入りの露草見つけたりもしましたけど、これは結構珍しい事・・・だったのかな???

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2017年12月26日 (火)

キリンウチワ接ぎ バシラリス(実生)

2017122201

どうもくっついたっぽいhappy02 しかもこの苗、バシラリスnvでしょぼしょぼだったのを、ダメ元で乗っけたヤツなんですよね。 まだ、2ヶ月弱なので、ちょっと太ってきた位の感じですが、キリンウチワにウチワサボテンのバシラリスが接げる事わかりましたshine 今後、上手く生長するようなら、私でもバシラリスを栽培できる”かも”しれませんsmile

ウチワサボテンにバシラリスを接ぐと、相性は良いのですが、カイガラムシがどちらも好むので、油断するとちょいちょいエライ事になりますshock キリンウチワは今の所、毛虫やバッタ、ナメクジ等に食べられていますが、カイガラムシは大量発生したのを見た事が無いので(たまたまかもしれませんが)、来年実生苗を接いで試してみようと思いますbud

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サボテン:キリンウチワ(抜き苗)
サボテン:キリンウチワ(カキコ苗・鉢植え)

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2017年12月25日 (月)

サボテンの苗 入荷しました

2017122501
サボテン:ヴィレスケンス柱sk(カキコ苗・鉢植え・ミニサイズ)

黄緑色のお肌が特徴の柱サボテンです。 サボテン工房で親株の植替えをした際に、剪定した小さなカキコを鉢植えにしたとかで、今はミニサイズですが、年数が経つとちゃんと親株と同じようになるそうですbud

2017122502
サボテン:サンタリタwr(カキコ)

こちらのサンタリタ(Opuntia santarita)は、中刺が少なめのタイプになります。 果実が食用になり、条件が整えば冬に紫色に紅葉するウチワサボテンですmaple 静岡は暖かいので、サボテン工房で外に置いてあるマクロケントラが少し色付き始めていますが、温室内のウチワサボテンはまだ紅葉していなかったりします。

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2017年12月24日 (日)

赤黒緋牡丹錦の接木苗 入荷しました

2017122401
サボテン:赤黒緋牡丹錦B(並斑・カキコ苗・三角柱接ぎ・鉢植え・開花株)

2017122402
サボテン:赤黒緋牡丹錦C(良斑・カキコ苗・三角柱接ぎ・鉢植え・開花株)

2017122403
サボテン:赤黒緋牡丹錦D(特上斑・カキコ苗・三角柱接ぎ・鉢植え・開花株)

赤黒緋牡丹錦の三角柱の接木苗が入荷しましたbud このサイズですが、接木なので開花している株になりますtulip 斑の入り方はそれぞれ個性があって、細かく全体に散っているほど上物なんだそうですshine ちなみに花は、花芽の付いた位置の斑の状態で少し色合いが変わるので、斑が散った場所の花は、花にも斑が入って不思議なグラデーションで、綺麗なんですよねheart04

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2017年12月23日 (土)

キリンウチワ接ぎの花サボテンの苗 販売開始致します

2017122301
サボテン:レッドサン(カキコ苗・キリンウチワ接ぎ・鉢植え)

2017122302
サボテン:桃鶴丸(伊藤ロビビア・カキコ苗・キリンウチワ接ぎ・鉢植え)

キリンウチワの接木を始めた頃、サボテン工房のおやじさんやキリンウチワを提供くださったO様に、見た目が面白いから、接木苗を販売してみては?と言われたので、自分用とは別に商品用の接木も少し作っていましたbud 接ぎ穂が順調に生長し始めていたので、お嫁に出す事にしましたhappy02

台木がキリンウチワなので、管理は楽ですが、寒さに弱いので暖かい場所で管理して、水は結構欲しがりますので、冬場でも時々あげる必要があります。 接木苗は生長が早いので見ていても楽しいですし、開花までの期間が短くなるので、早くお花を楽しみたい方にお勧めですtulip

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2017年12月22日 (金)

サボテンステーキって美味しいの?

2017092601

食用のウチワサボテンを扱うようになって、これまたちょいちょい聞かれるこの言葉、

”サボテンステーキって美味しいの?”

そんな質問に

”アナタサボテンスキデスカ???”

とお返ししたい

・・・

とこですが、大人なのでぐっとこらえてますcatface 豆腐ステーキや大根ステーキといったような調理法は、その食材を好きな人が好むメニューですから、食べた事のない食材をただ焼いたって、それがあなたにとって美味しいかどうかなんて、誰にもわかりゃしませんぜbleah

まぁ、メディアの影響が大きい事もあって、サボテン料理といってイメージするメニューといえば、ぶっちぎりでステーキ、続いてカレー、串焼き、水煮やピクルス(タコスに入れたり)、サラダ位。 刺々しい見た目と違って、控えめでさっぱりとした味(たまにすごく青臭かったり酸っぱいヤツがありますが)で、色々な料理へ活用出来るので、野菜として魅力的なウチワサボテンなんですけど、やはりメキシカン料理とステーキのイメージが強すぎなんですよねsweat02

実際に色々な品種のウチワサボテンを食べてみると、ちょっとずつ個性があって、”食べられるサボテン”として、一括りにされてきたのは、少し可哀想だったかな、とdespair それに、食用になるサボテンがあることを知っていても、手に入りやすい情報には、ウチワサボテンの品種やタイプについての情報が無いから、きっと食用にあまり向かない品種を食べて、”不味いshock”とか思われているケースがあるかもしれませんcoldsweats01

2017092602

という事もあって、サボテン工房の食用ウチワサボテンをご購入頂いた方の参考になれば、と、サボテン工房併設のおまけカフェPADOVAのブログで、7月からメニューのヒントを週1回程度のペースでご紹介しておりますwink 簡単に調理できるものから、ちょっと一手間掛けたものまで、日本の食卓で普段使いできるメニューばかりですdelicious

ウチワサボテンの下処理については、サボテン工房のホームページでご紹介している通りで、レシピについては、基本的に通常の作り方と変わりませんし、レシピはあくまで目安程度で、料理上手な方なら、メニューのヒントがあれば上手く作られると思いますので、面倒だから省かせて頂いていますsmile

ちなみに画像は、大型宝剣とチーズの入ったロールカツですrestaurant 今後、合間を見てホームページにも色々まとめていけたらいいなぁ、と思っています。

なお、このブログやPADOVAのブログでご紹介している内容は、あくまでサボテン工房で栽培しているウチワサボテン限定の情報となります。 同じ品種名や和名等が付いていても、親株の産地やタイプが違えば、味や肉質も異なる為、あまり美味しくない場合もありますのでご注意を。

カフェ PADOVA(ブログ)
美味しいウチワサボテンメニュー (カテゴリー)

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2017年12月19日 (火)

赤黒緋牡丹錦の鉢植え苗 入荷しました

2017121901
サボテン:赤黒緋牡丹錦A(良斑・カキコ接ぎ降ろし苗・鉢植え・開花株)

砂糖菓子のようなお花が綺麗な赤黒緋牡丹錦の接ぎ降ろし苗が入荷しましたbud こちらの株は、三角柱からの接ぎ降ろしで、子吹きを選定した痕がいくつかありますので、予めご了承ください。

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2017年12月18日 (月)

ウチワサボテン ヨコノステレ初収穫

2017120101
ヨコノステレ♀×ベルゲリアナ♂

先日の事、道沿いに面した所にあったヨコノステレ~Opuntia joconostele~に1個だけ実が生っていたのですが、サボテン工房のおやじさんが、”1個しかないから盗られたら困る”と言い出したので、絶対まだ青いと思ったのですが、渋々収穫する事にhairsalon 切った時の感触も、やっぱり早かったようなdespair

2017120102

中は種の周りが赤く、果肉は白桃っぽい色合いでした。 恒例の試食をしてみましたが、予想通り、

酸っぱいsweat01

だけ、

でしたsweat02 カクタスペアとして扱われている所もあるヨコノステレですが、聞いた所によるとフルーツと言っても、レモンのように酸味が強めの果実らしいという事だったので、ちゃんと熟した状態の味を確認したかったのですが・・・来年に期待ですcoldsweats01

2017120501

種はこんな感じ。 ウチワサボテンの種は、丸くてぺったんこタイプが多いですが、ヨコノステレはちょっと不規則な形をしています。

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2017年12月17日 (日)

ファエアカンタazのカキコ入荷しました

2017121701
サボテン:ファエアカンタaz(カキコ)

こちらのファエアカンタ(Opuntia phaeacantha)はアリゾナ産種子の親株のカキコで、若芽が食用になりますrestaurant ニューメキシコ産種子のものに比べると、中刺は弱めなので、刺の処理もし易く、前に別の株の剪定のカキコが出た時に食べてみましたが、美味しいウチワでしたよdelicious

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2017年12月16日 (土)

キリンウチワの悲劇・・・

2017121601

先日の事、サボテン工房のおやじさんが、温室の上で乾かしていた、ウチワサボテンの入ったプラかごを降ろそうとした所、かごが割れて、キリンウチワのプランターに落下shock ご覧と通りの大惨事ですsweat02 まぁ、これはカキコ採取用の親株で、標本株と商品用の苗は別の場所に置いてあったので、さわ屋への影響は無くて良かったのですが・・・coldsweats01 ただ、冬越しの為、数日前に剪定したばかりだったので、更にみじ~かく刈り込まれる事になった、可哀想なキリンウチワ達でしたhairsalon

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2017年12月15日 (金)

年末年始のお休みのお知らせ

2017年12月31日(日)~2018年1月4日(木)

実店舗(サボテン工房及びカフェPADOVA)が年末年始のお休みの為、上記期間はお休みさせて頂きます。

ご注文・お問合せは通常通りご利用可能ですが、ご注文受付等お取引に関するメールのご連絡やお問合せの返信は5日(金)以降に順次対応させて頂きます。

商品の発送については、29日までお振込み確認が出来たものは30日に発送し、それ以降にお振込み頂いたものに関しましては、5日(金)に発送させて頂きます。

その為、配送日指定をされる場合は、ご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

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2017年12月12日 (火)

花サボテン 天女の羽衣skの鉢植え苗 入荷しました

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サボテン:天女の羽衣sk(カキコ苗・鉢植え・S)

サーモン交じりのピンクのグラデーションが綺麗な花サボテン、天女の羽衣skのカキコの鉢植え苗が入荷しましたtulip 花びらはフリル状でシルキーな質感です。 寒くなってきたので、温室内は水を切り気味にしている為、夏場に比べて冬場の株の色は暗く、サイズも引き締まっていますのでご了承ください。

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2017年12月11日 (月)

ウチワサボテン ベントニィ初収穫

2017120901

先日の事、サボテン工房のおやじさんが、”お手入れをしていたら落っこちた”と、ベントニィ~Opuntia bentonii ~の実を渡されましたapple という事で、早速試食してみる事にrestaurant

2017120902

果肉の色は黄色と赤紫色の混合色で、日当たりやカイガラムシ等の影響なのか、色が所々違うようです。 味はさっぱりとした甘さと酸味で、アズレアmcのような独特の風味がありましたdelicious 個人的には割と好きな味でしたが、甘味は少なめですし、南国フルーツ的な風味があるので、好みが分かれる味かもしれません。

ベントニィはお肌が非常に弱くて傷や木質化しやすいウチワですが、お花はとても綺麗ですし、果実もまあまあ食べられる事がわかったので、観賞用花サボテン+αとして栽培するにはお勧めかもhappy01

2017120103

種はこんな感じです。 種の周りは赤紫だったので、種にも色が残っています。 この種はベルゲリアナ(紅花ウチワ)との交配なので、どんな特徴が出るか(特にお花が)楽しみにしていますtulip

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2017年12月10日 (日)

ヘキルリランポー玉(交配)の鉢植え苗 入荷しました

2017121002
サボテン:ヘキルリランポー玉×ランポー玉(交配・実生苗・鉢植え・S)

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サボテン:ヘキルリランポー玉×ランポー玉(交配・実生苗・鉢植え・L)

全体的な特徴はヘキルリランポー玉ですが、一部にランポー玉特有の白い斑点模様が僅かにありますbud 交配の実生苗ですので、生長と共に特徴が変化する場合がございますのでご了承ください。 ちなみに大きい方のヘキルリランポー玉の記録を見たら、なんと8年目の株でした。 サボテンの生長は遅いと言われていますが、振り返ってみると、確かにのんびりでしたsnail

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2017年12月 9日 (土)

てんちょーのココロイキ発動中

2017120904

1月までの期間限定で、千円以上ご利用頂くと、おまけで”てんちょーのココロイキ”が付く場合がありますpresent 数があまり無い為、申し訳ありませんが、抽選で当たった方にだけ、付けさせて頂く形になります。 また、”てんちょーのココロイキ”がなくなり次第、期間前でも終了となりますのでご了承ください。 ささやかなプレゼントですが、ご活用頂ければ幸いですwink

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2017年12月 8日 (金)

大型草木角(交配)の福袋 入荷しました

さわ屋は小さな個人ショップなので、中々福袋とかセールが出来ませんが、昨年からなんとなく大型草木角(交配)のお手入れを頑張ったら、結構増えてくれましたので、滅多に出来ない福袋を企画する事にしましたshine エビサボテン好きの方にお勧めのお得なセットになっていますので、どうぞご利用ください。 ”福袋”ってなんか響きが良いんですよね~happy01

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サボテン:大型草木角 福袋(交配・カキコ・10個セット+おまけ付き)

カキコのサイズや年数は色々で、10個セットになっています。 サイズ等によって数が増える場合があります。 交配品種ですので、株や花の特徴に個体差が出る事があります。 おまけで大型草木角(交配)の種が1パック付きますpresent

管理について、寒い時期ですので、カキコは乾いたサボテン用の土に刺し芽し、暖かい場所で管理してください。 水遣りは霧吹きで湿度を与える程度で、暖かくなって根が出てきたら水遣りを開始するようにしてください。 なお、抜き苗や温室での栽培、暖かい地方では、水を欲しがる場合がありますので、苗の状態を見て必要があれば、暖かい日にあげてくださいbud

こちらの商品は、2018年1月までの限定販売で、お一人様1セットまでとなりますのでご了承ください。

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2017年12月 5日 (火)

国産ウチワサボテンの種 入荷しました

希少な国産のウチワサボテンの種が入荷しましたbud サボテン工房のウチワサボテンから採取したものになりますcherry ウチワサボテンは発芽までに時間のかかるものや、発芽の条件が整わないと中々発芽しないものが多い為、上級者向けとなりますのでご了承ください。

2017120403
ウチワサボテンの種:アズレアpr

2017120401
ウチワサボテンの種:アズレアmc♀×アズレアpr♂(交配)

2017120404
ウチワサボテンの種:ベルゲリアナ♀×アズレアpr♂(交配)

2017120402
ウチワサボテンの種:ベルゲリアナ♀×マクロケントラ♂(交配)

2017120405
ウチワサボテンの種:ベントニィ♀×ベルゲリアナ♂

2017120406
ウチワサボテンの種:ヨコノステレ♀×ベルゲリアナ♂

と、言う事で、時期的には完全に遅いのですが、種を蒔いてみました。 この中でちょっと気になっているのはベントニィの交配で、どちらもお花が綺麗なウチワサボテンですが、形状は全く違うので、どんな個性が出るのか楽しみですhappy01 その前に上手く発芽させられるといいのですがcoldsweats01

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2017年12月 4日 (月)

ベルゲリアナ(国産種子)発芽

2017111701

先日11月17日の事、サボテン工房で採れたウチワサボテン、ベルゲリアナ(通称:紅花ウチワ)~Opuntia bergeriana~の種が発芽していましたbud 寒くなってきたので、フェロカクタス用の温室の片隅に置いていて、ちょっとバタバタしていた事もあり、実生コーナーを乾燥させてしまった時もあったので、こんな状況でも発芽してくるとはびっくりですhappy02 親株が同じ遺伝子のカキコ苗の為、中々結実させるのが難しかったので、この子が大きくなってくれると、かなりの戦力になる・・・はず?wink サボテン工房のおやじさんに報告したら、”こんな時期に発芽するとは!”と驚いていました。

2017111702

ちなみに、大型宝剣も順調に生長していましたgood 流石はウチワサボテン、多少ほったらかしても何とか耐えてくれています。 他の品種もチェックしてみましたが、こちらはまだまだ発芽までに時間がかかるみたいです。

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2017年12月 3日 (日)

ウチワサボテン バシラリスのカキコ2品種入荷しました

2017120301
サボテン:バシラリスaw(カキコ)

こちらのバシラリス~Opuntia basilaris~は成熟するとピンク色系の花(Bright purple flowers)が咲くタイプになりますtulip

2017120302
サボテン:バシラリスam(カキコ)

こちらのバシラリス~Opuntia basilaris~は成熟するとピンク色系の花(rose flowers)が咲くタイプになりますtulip

どちらも気難しい所がある為、上級者向けのウチワサボテンです。 また、親株が実生苗ですので、個体差が出る可能性がございますので、予めご了承くださいbud

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2017年12月 2日 (土)

これはもしや・・・

2017112001

紅葉ヘキラン? ランポー玉の実生苗で、ひとつだけ色が違う子がbud 今後の生長が楽しみですheart04 無事に育ちますように・・・

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2017年12月 1日 (金)

キリンウチワ接ぎ 大豪丸”柴犬期間”に突入

2017112003

最初に接いだものは食べられてしまった大豪丸さん、残った2個が、もふもふ&ツンツンになりましたhappy02 この刺の感じが、個人的にちょっと柴犬の毛っぽくて、勝手に”柴犬期間”と命名してみたりdog 成熟すると刺無し短毛丸みたいな姿になってしまうようなので、今のうちにいっぱい愛でておかねばlovely

この大豪丸さん達は、接いだ後、ちょっとずれてしまったのか、変な角度でくっついておりまして、中々生長のスイッチが入ってこなかったので、無事に生長してきてホッとしていますhappy01 こんな感じで、初心者が適当にやっても何とかなるのが、キリンウチワの良い所ですねgood

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サボテン:キリンウチワ(抜き苗)
サボテン:キリンウチワ(カキコ苗・鉢植え)

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